Acerca de
Champagne Dauby Mère & Fille
En 1956, Thérèse Tissier et Guy Dauby rassemblent ici et là une partie de la parcelle héritée, quelques fûts de chêne et à force de travail et de passion, créent le premier cuvée du Champagne Dauby. Le couple partageait un amour pour la terre et le vin ; et à ce jour, Mère et Fille portent toujours les valeurs de respect de la terre et de sa biodiversité, ainsi que les valeurs de famille, pour créer un Champagne qui fera la fierté de leur géniteur.
Aujourd'hui, la philosophie est de travailler en harmonie avec la Nature pour créer des champagnes élégants et floraux qui reflètent la terre dont ils sont issus. La fleur de coquelicot symbolise cet engagement et ouvre la porte à quelque chose de plus : un monde d'espérance dans lequel il est important de prendre soin de soi pour pouvoir, humblement, aider son prochain. La fleur de coquelicot est une leçon pour nous tous : fragile et vulnérable, elle se dresse pourtant fièrement, tendant fièrement vers le ciel, tandis que sa couleur intense illumine tout le vignoble. C'est être pleinement soi-même !
