Acerca de
Un historiquement Domaine chargé mais pourtant moderne, le Champagne du Rédempteur a toujours su rester dans son temps. Actuellement dans sa transition entre la 4ème et la 5ème génération, elle sait cheminer entre innovation moderne et valeurs traditionnelles. Et ils vous gâtent avec des cuvées étonnantes, comme leur Blanc de Blancs, symbole de finesse, de fraîcheur et de charme, ou encore avec leur rosé Les Almanachs, un Rosé de Saignée vibrant, élégant et original ; qu'il s'agisse de Claudy's artistique d'expression ou ses fils s'épanouissent pour innover en permanence et faire de grands vins que les gens n'ont jamais connus, vous sentirez toujours un caractère à leurs vins.
Champagne du Rédempteur
Maintenant, un peu sur leur histoire fascinante. En 1911, le fondateur du domaine, Edmond Dubois était surnommé « Le Rédempteur » de la Champagne par ses confrères vignerons. Au début du XXe siècle, la situation économique des vignerons champenois est difficile :
• Le vignoble est ravagé par une maladie qui détruit la vigne : le phylloxera.
• La récolte de 1910 est catastrophique.
Cependant, à l'heure actuelle, la chose la plus terrible à affronter est l'absence de réglementation ! Aucune loi, aucune "Appellation contrôlée" n'existe pour protéger les vins de Champagne. Pour empêcher que d'autres vins ne prennent le nom de Champagne, les vignerons champenois se révoltent. Lors de ces événements de 1911, Edmond DUBOIS défendit la profession et la tradition Champenoise, c'est grâce à cela que son entourage le surnomma "Le Rédempteur". Vient ensuite la Première Guerre mondiale ; en 1918, Venteuil, est entièrement détruit. Ces événements retarderont le passage de la loi règlementée en 1927, qui depuis lors protège strictement le Vin de Champagne, encore à ce jour.
Rédempteur
