Acerca de
Château de Charodon
LeChâteau de Charodon est un lieu chargé d'histoire dans leCôtes de Beaune. On en trouve des traces dans des écrits, datant de 1710, lorsque la duchesse de Charost, fit don de cette terre et a pris le nom de Charost-don, puis Charaudon jusqu'à ce qu'on le connaisse aujourd'hui, Charodon. Cette terre était constitué de 225 parcelles de vignes, de multiples bâtiments et du Château, des XVIe et XVIIe siècles. En 1737, les terres sont achetées par Jean-Baptiste Lardot et depuis lors, le domaine s'occupe de la production de vin, jusqu'en 1884, date à laquelle le la crise du phylloxera frappe la Bourgogne. Aujourd'hui, Louis et Pierre Vallet, deux frères et descendant direct de la famille Lardot,
Louis a travaillé dans les vignobles chiliens de pinot noir, pour apprendre diverses techniques auprès d'un vigneron qualifié du Nouveau Monde, tandis que son frère Pierre travaillait dans leur autre domaine familial à Gevrey-Chambertin. Avec leurs connaissances combinées, ils produisent eux-mêmes, et louent, vignobles pour faire de beaux vins durables qui respecter le passé et traditions, tout en innovant et en regardant vers l'avenir. Grâce à un travail méticuleux et acharné, leurs vins reflètent pleinement le caractère de le terroir bourguignon et la touche personnelle des vignerons.
