Acerca de
Champagne Dauby Mère & Fille
In 1956 trekken Thérèse Tissier en Guy Dauby hier en daar een deel van het geërfde perceel samen, een paar eikenhouten vaten en creëren door hard werken en pure passie de allereerste cuvée van Champagne Dauby. Het paar deelde een liefde voor het land en de wijn; en tot op de dag van vandaag dragen Moeder en Dochter nog steeds de waarden van respect voor het land en zijn biodiversiteit, naast de waarden van de familie, om een champagne te creëren waar hun genitor trots op zou zijn.
Tegenwoordig is de filosofie om in harmonie met de natuur te werken om elegante, bloemige champagnes te creëren die het land weerspiegelen waar ze vandaan komen. De klaproos symboliseert dit engagement en opent de deur naar iets meer: een wereld van hoop waarin het belangrijk is om voor jezelf te zorgen om de naaste nederig te kunnen helpen. De papaverbloem heeft een les voor ons allemaal: fragiel en kwetsbaar, hij staat niettemin hoog op en reikt trots naar de lucht, terwijl zijn intense kleur de hele wijngaard opfleurt. Het is volledig zichzelf!
