Acerca de

Champapgne Rédempteur
Champagne vines
Champapgne Rédempteur

Een  historisch gezien  beladen maar toch modern domein, Champagne du Rédempteur heeft altijd weten met zijn tijd mee te gaan. Momenteel in de overgang tussen de 4e en de 5e generatie, weet het de grens te bewandelen tussen moderne innovatie en traditionele waarden. En ze verwennen je met geweldige cuvées, zoals hun Blanc de Blancs, een symbool van finesse, frisheid en charme, of zelfs met hun rosé Les Almanachs, een levendige, elegante en originele Rosé de Saignée; of het van Claudy is?  artistiek  expression of haar zonen gedijen om voortdurend te innoveren en geweldige wijnen te maken die mensen nog nooit hebben meegemaakt, je zult altijd een karakter voelen aan hun wijnen.

Champagne du Rédempteur

Champapgne Rédempteur
Edmond Dubois
Claudy Dubois
Haute Valeur Environmentale
Vigneron indépendant logo

Nu iets over hun fascinerende geschiedenis. In 1911, de grondlegger van het domein, Edmond  Dubois  kreeg de bijnaam "Le Rédempteur" (De Verlosser) van Champagne door zijn collega-wijnbouwers. Aan het begin van de 20e eeuw was de economische situatie van de Champagne-wijnbouwers moeilijk:

• De wijngaard is geteisterd door een ziekte die de wijnstokken vernietigt: phylloxera.

• De oogst van 1910 was catastrofaal.

Op dit moment is het meest verschrikkelijke om onder ogen te zien echter het gebrek aan regulering! Er bestaat geen wet, geen "Appellation contrôlée" om wijnen uit de Champagne te beschermen. Om te voorkomen dat andere wijnen de naam Champagne krijgen, komen de champagneboeren in opstand. Tijdens deze evenementen van 1911 verdedigde Edmond DUBOIS het beroep en de Champenoise-traditie, waardoor zijn entourage hem de bijnaam "Le Rédempteur" gaf. Dan komt de Eerste Wereldoorlog; in 1918 wordt Venteuil volledig verwoest. Deze gebeurtenissen zullen de goedkeuring van de gereguleerde wet in 1927 vertragen, die sindsdien de wijn van Champagne strikt beschermt, nog steeds tot op de dag van vandaag.

35234977_2189646247727264_23987906584594

Ad Libitum Vins | Betaalbare champagne van hoge kwaliteit